一流職人はホームベーカリーの夢を見るか

●配送方法： ●賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上 ※当社の小分け商品の賞味期限について ●商品説明 基準値：蛋白　11.5±1.0%　灰分　0.46±0.05% 幻の小麦と言われる北海道産【ハルユタカ】のみを使用した、強力タイプの小麦粉です。

【ハルユタカ】は、国産としてはたんぱく含有量も多く、製パン性もよいため、とても人気のある品種です。

しかし、穂発芽や赤カビ病の発生などで、収穫量が不安定なことが難点で、生産量は極めて少なく、とても貴重な国産小麦なのです。

北海道産小麦の特徴である、豊かな風味が味わえます。

また、モチモチ感があり、引きの強い食感が楽しめます。

※国産小麦ですので、食パンの場合、お粉に対して65%前後の水分量でまずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。

●名称：小麦粉 ●原材料名：小麦（北海道産） ●内容量：2.5kg ●保存方法：直射日光、高温多湿、においの強いもののそばを避けて保存してください。

●加工者：戸倉商事株式会社 ●使用上の注意：開封後は、吸湿、虫害などを防ぐためしっかりと密閉して保存し、お早めにお使いください。

この製品は、小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツ・蟹・エビなどのアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。

●バーコード：4560106531687 ●備考：※北海道産小麦（ハルユタカ）のみ使用しておりますが、異麦種の小麦粉と同じ製造ラインで製造されています。

※原料事情により、分析値が変動する場合があります。

※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。

ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。

気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

(2012年3月29日更新)■一度使うとやみつき！ハルユタカ品種のみを使用した北海道産強力粉！ ハルユタカは、国産としてはたんぱく含有量も多く、製パン性もよいため、とても人気のある品種です。

しかし、穂発芽や赤カビ病の発生などで、収穫量が不安定なことが難点で、とても貴重な国産小麦なのです。

北海道産小麦の特徴である、豊かな風味が味わえます。

また、モチモチ感があり、引きの強い食感が楽しめます。

もちろん、パンだけではなく、餃子の皮にもお使いいただけます。

商品に、レシピは付属しておりませんので、予めご了承下さい。